Sansekøkkenet
Langtidsindlagte børn på sygehusene har ofte ingen eller meget ringe appetit, som medfører, at de ikke får den næring, de har brug for til at blive raske.
Derudover oplever børnene ofte mangel på social kontakt og nærvær med andre. Dette er med til at kroppen og immunforsvaret svækkes yderligere, og helbredelsesprocessen trækker ud.
Det overordnende formål med ”Sansekøkkenet” er at støtte og styrke helbredelsesprocessen for børn, der er indlagt i længere perioder. Vi ønsker at stimulere og vække de langtidsindlagte børns appetit og lyst til at spise. Sansekøkkenet skal derfor være med til at øge børnenes glæde og livskvalitet og i sidste ende - forhåbentligt - være medvirkende til at børnene har færre indlæggelsesdage.
Læs den rørende beretning af Afd. sygeplejerske Helle Nygård her:
Der fornemmes, så snart jeg træder ind på min afdeling, en helt særlig stemning både blandt personale og børn og forældre.
”Det er idag”, ”Hvornår kommer de”?, ”Hvad mon vi skal lave”?
Dette er bare nogle af ordene, der går gennem luften. Der kommer mange børn ind denne dag, mange af dem skal have deres planlagte kemo behandling, og nogle har fået planlagt deres ambulante kontrol netop til idag, for idag er der ”MADEVENT”.
Klokken nærmer sig 10, og folkene fra Unisans banker på og bærer kasser og poser og spændende ting ind – ”Hvad mon en bambus stige skal bruges til”? ”Er det virkelig en plade chokolade”?
I det lille røde køkken, hvor pladsen er trang og tæt, er rummet snart forvandlet til en intens, varm og levende base, hvor børnene vrimler til med deres dropstativer. Menu skiltet er hængt op med dagens menu. Der findes skamler og forklæder, og der rulles pasta og kanelsnegle i alle kroge og hjørner. Snart hænger der frisklavet pasta ned fra bambusstigen, og duften af kanelsnegle breder sig ud på gangen og ind på stuerne.
Flere børn og forældre kommer til, og sygeplejerskerne hopper over og under borde og dropslanger for at få givet medicin og kemo, mens der trilles og rulles og smages.
Jeg bliver grebet af stemningen, helt rørt står jeg tryllebundet og iagttager dette fantastiske skue. De små børn på skamlerne har glemt alt om smerter i benene og kvalme, for nu skal der laves mad og alle kan være med. Smil, glæde og varme kinder fylder rummet.
Her bliver man glad - duften, synet og lyden af glade stemmer og grin breder sig til hele afdelingen. Folk kommer forbi og kommenterer, en mor fortæller, hvordan de derhjemme er begyndt at bage og alle er med og smager undervejs på lækkerierne, sygeplejersker og læger smiler med og får måske også lov at smage med lidt senere, når der serveres. Det er en særlig dag. Glæden smitter os alle, oplevelsen sidder i os alle, og der er mere at se frem til, for i næste uge skal vi igen lave mad sammen.
Af Afdelingssygeplejerske Helle Nygård, afsnit 303, Aalborg Sygehus Nord
unisans rolle i Sansekøkkenet
Ideen til Sansekøkkenet udspringer af et andet unisans projekt ”Mad med mennesker”, der henvender sig til pædagoger, seminarier og børnefamilier.
Dette initiativ tager udgangspunkt i sundhedsfremme og omhandler vigtigheden af at få stimuleret sanserne - specielt de to ”glemte” sanser: smagssansen og lugtesansen. Der lægges vægt på vigtigheden af at inddrage børnene i madlavningen og dermed give dem følelsen af, at de også selv har et ansvar for den mad, de indtager og dermed også ansvar for deres egen sundhed. Desuden får børnene oplevelsen af at undersøge, udforske, stimulere og fryde sanserne. Ud af dette arbejde opstod ideen om at overføre tilsvarende ideer til langtidsindlagte børn på sygehusene.
Efter en præsentation af ideerne bag og i Sansekøkkenet besluttede Skejby Sygehus i maj 2000 at gennemføre Sansekøkkenet på afdelingerne A1 og A. Projektet fik økonomisk støtte fra bl.a. Trygfonden. unisans har fra starten været udførende konsulent på projektet.
”Sansekøkkenet” er for unisans et non-profit projekt. Finansieringsstrategien i projektet har altid været baseret på donationer og fondsmidler. Projektet skal aldrig give profit for unisans eller andre virksomheder. ”Sansekøkkenet” er et hjertebarn for unisans.
Et nødvendigt projekt
”Hvis det stod til mig, gjorde vi ”Sansekøkkenet” til fast inventar på vores afdelinger. Der er tale om et projekt, der på en helt anderledes måde formår at skabe kontakt og nærvær både børnene imellem og ikke mindst mellem børn og forældre i ensituation, der for mange kan være tabubelagt. Vores egne budgetter er i forvejen så pressede, at vi ikke kan finansiere ”Sansekøkkenet”, hvor end vi gerne ville. Derfor håber vi virkeligt, at virksomhederne vil bakke op om projektet”.
Oversygeplejerske (A) Skejby Sygehus, Inge Pia Christensen
Sansekøkkenet - sanseligt nærvær for børn
Arbejdet i Sansekøkkenet har de menneskelige sanser som omdrejningspunkt. Derfor sigter alle aktiviteterne på at stimulere børnenes sanser direkte.
Aktiviteterne for en vilkårlig dag i ”Sansekøkkenet” kan inkludere:
Samtale og dialog om sanserne og deres betydning for os mennesker. Sang med børnene. Leg med dej. Krydderier og andre ingredienser spreder en dejlig duft. Presning af frugter til saft. Bagning af børnenes brød og kreationer – velduften breder sig til hele afdelingen. Præsentation af de færdige brød og kreationer. Vi går ombord i bagværket, der bare smager dejligt.
Alle aktiviteter ledsages af dejlig og afslappende musik.
Responsen fra afdelingens personale, evalueringer fra forældre samt ikke mindst den umiddelbare og spontane reaktion fra børnene vidner om, at indsatsener fremragende.
