Lad det lille røgeri stå for den fristende og sansefulde buffet til fødselsdagen, brylluppet, konfirmationen eller bare til dagen, hvor man selv bare vil slappe af med sine gæster uden at skulle stå i køkkenet.

Vi laver alverdens spændende retter, ligesom vi elsker traditionel dansk mad.
Alt efter sæson og jeres ønsker vil vi i fællesskab sammensætte en buffet, der passer lige til jeres behov. Husk at buffeterne kun er forslag. Der kan altid ændres og ønskes andre retter.

Min. antal kuverter 5 personer

Buffet-forslag nr. 1

• Varm røget laks på sprød salat
• Pasta salat med cremefraiche og krydderurter
• Kartofler stegt i ovn med honning og chili
• Tærte med laks og rejer
• Svinemørbrad fyldt med flødeost og barderet med bacon
• Hjemmebagt brød
• 2 slags oste med tilbehør
• Hjemmebagt kage

Kr. 192,- pr. person

Buffet-forslag nr. 2
• Koldrøget laks på sprøde salater hertil hjemmerørt dressing
• Varmrøget ørred med æggestandog purløg
• Krydret oksekøds tærte
• Dadler med sprød bacon
• Kartoffelsalat med olie eddike dressing
• Pasta salat med creme fraiche
• Kalkun med tomat pesto
• Chokolade kage med friske frugter

Kr. 188,- pr. person                

Tapasbuffet
• Tortilla rullet med mild flødeost og varmrøget laks
• Scampi rejer i basilikum pesto
• Dadler med sprød bacon
• Serrano skinke med store oliven Ovn bagte svampe med hvidløg og persille
• Bruchettas med tomat og ansjoser
• Bruchettas med grøn pesto
• Udvalgte oste med hjemme syltede nødder
• Bløde chokolade brownies
• Hjemme bagt brød og smør

Kr. 169,- pr. person

Brunch

• Scrambled æg
• Brunch pølser
• Bacon
• Hjemmerørt nutella
• Græsk yoghurt med akaciehonningog crunch
• Fiske fad med hjemmelavede specialiteter og hjemmerørt dressing
• Melon salat
• Pålægs fade med tilbehør
• Lun leverpostej med svampe og bacon
• Lune pandekager med sirup og flormelis
• Chokolade brownies
• Friske frugter
• Stor brød buffet med hjemmebagtbrød

Kr. 199,- pr. person

Frokost-buffet

• Tiger rejer i pesto
• Varmrøget laks, garneret med rejer
• Tærte med kylling og bacon
• Tærte med krydret oksekød og grønt
• Parmaskinke med honning melon
• Dadler med sprød bacon
• Bressola i tynde skiver med tomat pesto
• Fyldig sommer salat
• Blandede oste med friske frugter
• Kraftig chokolade kage
• Stor buffet med hjemmebagt brød

Kr. 189,- pr. person